La sauce Sashimi d’Audrey

Audrey nous a rejoint pour le départ de Constance depuis Koumac et la première étape jusqu’à Poum. Elle en a profité pour nous donner « sa » recette de la sauce Sashimi qui lui vient de Tahiti où elle a vécu. Voilà de quoi  inaugurer la rubrique « Recettes » de notre blog !

Pour accompagner des sashimis de Thon jaune

Dans un bol, mélanger :

• 1 gousse d’ail découpée très finement
• 3 cm de gingembre découpée en tout petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 3 cuillères à soupe de sauce huître (Oyster sauce)
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillère à soupe de ketchup
• 4 cuillères à soupe de sauce soja

Monter le tout à l’huile d’olive et ajuster l’assaisonnement selon votre goût ! C’est prêt !